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蛤蜊濃湯面的制作材料：
主料：蛤蜊，龍須面。
輔料：雞蛋，油菜心，雞蛋。
調料：小蔥，姜，胡椒粉，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、將蛤蜊和油菜洗凈，油菜切斷，再將蔥切成段，姜切片。
2、坐鍋點火加底油，放入蔥姜炒出香味后，打入雞蛋稍炒一下，加高湯大火燒至湯白后放入龍須面，加鹽，胡椒粉，雞精，料酒，調味。
3、先將煮熟的龍須面取出放在碗中，后把油菜心同蛤蜊一起放入鍋中，大火煮熟，撒上小蔥花，澆在面即成。
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