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青豆炒肉粒好吃
調料：食鹽適量、淀粉適量、料酒適量、胡椒粉適量、蒜適量、色拉油適量。
青豆炒肉粒做法：
1、豌豆剝好，用清水過篩瀝干；
2、豬肉切成粒狀；
3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分鐘；
4、鍋內倒油，燒熱后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盤備用；
5、倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋，中小火燜制3分鐘；
6、至青豆將熟，倒入肉粒翻炒至熟。
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