怎樣做香辣南瓜絲

第一、南瓜做香辣南瓜絲的時候是一定要去皮的，不然南瓜皮太老了根本咬不動。用刀把南瓜的皮全部去掉，然后清洗干凈并切成絲，我用的刨絲器。第二、切一些蔥花，切成蔥段就行了，生姜切片，紅辣椒切開把里面的辣椒籽去掉待用。第三、鍋里倒入一些食用油燒熱，把生姜蔥段以及紅辣椒放進(jìn)去爆香，然后把南瓜絲放進(jìn)去一同翻炒，記住要用小火，不然炒糊了。第四、切一把蒜苗，直接放進(jìn)鍋里一同翻炒，然后加入食鹽生抽以及一點(diǎn)蠔油翻炒并快速出鍋。

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導(dǎo)讀第一、南瓜做香辣南瓜絲的時候是一定要去皮的，不然南瓜皮太老了根本咬不動。用刀把南瓜的皮全部去掉，然后清洗干凈并切成絲，我用的刨絲器。第二、切一些蔥花，切成蔥段就行了，生姜切片，紅辣椒切開把里面的辣椒籽去掉待用。第三、鍋里倒入一些食用油燒熱，把生姜蔥段以及紅辣椒放進(jìn)去爆香，然后把南瓜絲放進(jìn)去一同翻炒，記住要用小火，不然炒糊了。第四、切一把蒜苗，直接放進(jìn)鍋里一同翻炒，然后加入食鹽生抽以及一點(diǎn)蠔油翻炒并快速出鍋。