饅頭酸堿怎么測試
饅頭酸堿怎么測試
可用以下方法來檢測其酸堿度：。1、拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適。如果聽到“空空”聲，說明堿放少了。如果發出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了。2、看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適。如出現的孔小，呈細長條形，面團顏色發黃，說明堿放多了。如出現不均勻的大孔，面團顏色發暗，說明堿放少了。3、嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明堿放少了。如有堿味，說明堿放多了。如只聞到面團的香味，說明堿放得正合適。4、抓。手抓面團，如面團發沉，無彈性，說明堿放多了。如不。
導讀可用以下方法來檢測其酸堿度：。1、拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適。如果聽到“空空”聲，說明堿放少了。如果發出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了。2、看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適。如出現的孔小，呈細長條形，面團顏色發黃，說明堿放多了。如出現不均勻的大孔，面團顏色發暗，說明堿放少了。3、嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明堿放少了。如有堿味，說明堿放多了。如只聞到面團的香味，說明堿放得正合適。4、抓。手抓面團，如面團發沉，無彈性，說明堿放多了。如不。
可用以下方法來檢測其酸堿度： -1、拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適；如果聽到“空空”聲，說明堿放少了；如果發出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了；2、看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適；如出現的孔小，呈細長條形，面團顏色發黃，說明堿放多了；如出現不均勻的大孔，面團顏色發暗，說明堿放少了；3、嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明堿放少了；如有堿味，說明堿放多了；如只聞到面團的香味，說明堿放得正合適；4、抓。手抓面團，如面團發沉，無彈性，說明堿放多了；如不
饅頭酸堿怎么測試
可用以下方法來檢測其酸堿度：。1、拍。用手拍面團，如果聽到“嘭嘭”聲，說明酸堿度合適。如果聽到“空空”聲，說明堿放少了。如果發出“叭嗒，叭嗒”的聲音，說明堿放多了。2、看。切開面團來看，如剖面有分布均勻的芝麻粒大小的孔，說明堿放得合適。如出現的孔小，呈細長條形，面團顏色發黃，說明堿放多了。如出現不均勻的大孔，面團顏色發暗，說明堿放少了。3、嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明堿放少了。如有堿味，說明堿放多了。如只聞到面團的香味，說明堿放得正合適。4、抓。手抓面團，如面團發沉，無彈性，說明堿放多了。如不。
為你推薦
科技
