沙縣小吃配料
沙縣小吃配料
原料： 醬油 50 克，豬油25 克，芝麻油15 克，蔥花 50 克，姜末7、5 克，味精1 克，花椒面0.5 克，精鹽1、5 克，精粉500 克，豬肉250 克，青菜250 克。做法：1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50 個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃。
導讀原料： 醬油 50 克，豬油25 克，芝麻油15 克，蔥花 50 克，姜末7、5 克，味精1 克，花椒面0.5 克，精鹽1、5 克，精粉500 克，豬肉250 克，青菜250 克。做法：1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50 個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃。
原料： 醬油 50 克，豬油25 克，芝麻油15 克， 蔥花 50 克，姜末7、5 克，味精1 克，花椒面0.5 克， 精鹽1、5 克，精粉500 克，豬肉250 克，青菜250 克。做法：1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡；2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50 個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮；3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃
沙縣小吃配料
原料： 醬油 50 克，豬油25 克，芝麻油15 克，蔥花 50 克，姜末7、5 克，味精1 克，花椒面0.5 克，精鹽1、5 克，精粉500 克，豬肉250 克，青菜250 克。做法：1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻，再放入花椒面、豬油加入水向一個方向攪動，至攪勻為止，把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內加入味精、蔥花、姜末、芝麻油拌勻成餡。2、把精粉放在案板上用開水燙熟拌成雪花狀，揉成面團，揉勻搓成長條，下成50 個劑子，撒點干面按扁，搟成圓形薄皮。3、左手拿皮子，右手抹餡，然后用手順餃。
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