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食材：南瓜泥、面粉、鹽、黃瓜、蔥姜蒜、花椒、八角、料酒、辣椒油、香油、米醋、水適量。
方法：
1、南瓜去皮切塊，入鍋蒸15分鐘，取出放涼制成南瓜泥。
2、面粉中加入適量鹽，再加入南瓜泥，揉成面團(tuán)，反復(fù)揉勻揉透。
3、將面團(tuán)搟成面皮，撒上面粉后疊起，切成面條。
4、將雞腿洗凈后放入鍋中燒開，加入適量水，放入蔥姜蒜、花椒、料酒等輔料。
5、在碗中加入芝麻醬，再調(diào)入蒜泥、醬油、米醋、味精，鹽、糖，邊攪拌邊加入涼開水。
6、
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