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在近些年的保健品市場，辣木籽可以說是備受寵愛，因其食療價值和醫(yī)用價值被廣泛認(rèn)同，很多人會買辣木籽吃，吃辣木籽的建議是一天五到八顆，里面的果肉嚼食，果殼可以泡水喝。
辣木樹也被稱為奇跡之樹，這是源于印度的一種植物，它的花、葉、果實都可以直接吃，辣木樹的嫩根磨成粉后用于咖喱的制作。而且在印度的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，認(rèn)為辣木籽可以預(yù)防三百多種疾病。在實際研究中表明，辣木籽含有非常多種維生素，各種微量元素，高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì)，保健作用好到不可思議。
辣木籽還有一個神奇的功效，身體健康狀況不同的人會感受到不同的味道。身體健康的人吃到的會是甜味，而且還會不斷回甘，肝功能受損的人吃到的會是苦味；脾臟不好的人能吃到澀味；心臟小腸耗弱吃出來的是酸味；腎臟有虧損的人吃到的會是腥味；而當(dāng)你吃到會有想吐的沖動，那就是腦神經(jīng)衰弱身體虛弱。辣木籽也是因為這“一籽五味”的功效，被中國人所熟知。
吃辣木籽能幫助減肥，其中含有的膳食纖維可以促進(jìn)消化，所含的亮氨酸對減肥有效果。辣木籽也可起到解酒的作用，其中含有的抗氧化成分，能清除肝臟中的自由基，在喝酒之前的半個小時先吃兩三顆辣木籽，這樣不容易醉，就算醉了胃也不會像平常宿醉一樣難受。
作為一種保健食品，就不得不提它的預(yù)防各類慢性疾病的作用了，辣木籽可以預(yù)防高血壓、高血脂和高血糖，也就是我們通常所說的“三高”。
