如何自制發(fā)糕

材料：面粉適量、玉米面適量、溫水適量、白糖適量、無鉛泡打粉適量、酵母適量、蘇打粉適量。自制發(fā)糕的做法步驟。1、將面粉200克、玉米面30克、糖20克、泡打粉5克混合均勻，酵母3克融于230克溫水中。2、混合成稍有流動性的面糊，覆蓋保鮮膜置于暖處發(fā)酵1小時。3、四分之一匙小蘇打融于1匙水，倒入發(fā)好的面糊中。4、攪拌均勻；倒入模具中，覆蓋，二次發(fā)酵1小時到兩倍大表面撒上葡萄干，放在開水上蒸，大火35分鐘，出鍋即可食用。

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導(dǎo)讀材料：面粉適量、玉米面適量、溫水適量、白糖適量、無鉛泡打粉適量、酵母適量、蘇打粉適量。自制發(fā)糕的做法步驟。1、將面粉200克、玉米面30克、糖20克、泡打粉5克混合均勻，酵母3克融于230克溫水中。2、混合成稍有流動性的面糊，覆蓋保鮮膜置于暖處發(fā)酵1小時。3、四分之一匙小蘇打融于1匙水，倒入發(fā)好的面糊中。4、攪拌均勻；倒入模具中，覆蓋，二次發(fā)酵1小時到兩倍大表面撒上葡萄干，放在開水上蒸，大火35分鐘，出鍋即可食用。