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麻辣燙不長肉，蔬菜在水中煮過后不會(huì)增加熱量。但要注意的是，不要加太多調(diào)味料，比如芝麻醬，因?yàn)獒u中含的熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜。另外還有一點(diǎn)容易被人忽視的是，不僅糖分含高熱量，鹽類的調(diào)味料也含有超乎我們想像的熱量。麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時(shí)候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進(jìn)翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋?zhàn)畲蟮牟煌褪呛啽憧旖荨?/p>
