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做瓢兒菜炒雞蛋好吃的方法:
主料:
瓢兒菜適量、雞蛋適量。
輔料:鹽適量、料酒適量、雞精適量。
制作步驟:
1、將雞蛋打入碗里加點(diǎn)料酒打成蛋液,待用;
2、將瓢兒菜洗凈撈出,放在案板上切開(kāi),待用;
3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊后盛出;
4、下入瓢兒菜翻炒,炒熟;
5、雞蛋倒入鍋中,加鹽、雞精調(diào)味炒勻,即可。
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