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人體缺鹽,就會感到疲乏無力、頭暈眼花、惡心嘔吐、不思飲食,甚至出現四肢肌肉、腹壁肌肉疼痛等“熱痙攣”的癥狀,嚴重的甚至會有生命危險。
人體吃鹽過多也會對人體有害,會引起高血壓,引起水腫等。
食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關系,膳食中食鹽攝入過多,可引起高血壓。世界衛生組織建議每人每日攝入5克左右食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6克食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
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