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    冷面調料配方

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    冷面調料配方

    冷面的調料配方為:牛肉湯、醬油、白醋、鹽、白糖、雪碧。冷面屬于機壓面條,是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里,再放上豬肉片的面條。而且冷面經濟實惠,普通百姓都能接受。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面。營養豐富,食用方便快捷,是陜北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產于亞洲。蕎麥多產于高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陜北等,土地貧瘠,不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習慣。
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    蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面。營養豐富,食用方便快捷,是陜北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產于亞洲。蕎麥多產于高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陜北等,土地貧瘠,不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習慣。

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    冷面的調料配方為:牛肉湯、醬油、白醋、鹽、白糖、雪碧。冷面屬于機壓面條,是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里,再放上豬肉片的面條。而且冷面經濟實惠,普通百姓都能接受。蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條,屬于饸饹面。營養豐富,食用方便快捷,是陜北地區受歡迎的大眾食品。蕎麥原產于亞洲。蕎麥多產于高寒地區,可以生長在貧瘠的土地上,像山西朔州山區、陜北等,土地貧瘠,不適合種小麥。所以那里自古就有食用蕎麥的習慣。
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