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1、家養龍蝦的方法：
（1）買一個魚缸或水族箱，最好用玻璃的，這樣可以根據清楚地看見龍蝦的一舉一動。要弄一個蓋子，防止龍蝦跳出魚缸。鋪一層沙子，放一些小石子，更加真實的模擬自然環境，讓龍蝦適應魚缸里的生活。不要曬太陽，龍蝦性陰。
（2）小龍蝦屬雜食性，植物性飼料和動物性飼料都能食用。以植物性飼料為主。植物性飼料有植物秸稈，水草，水生植物的根葉，著生藻類，絲裝藻類，有機碎屑等。動物性飼料包括水生昆蟲及螺絲，河蚌，魚肉等。
（3）最好幾只龍蝦一起飼養，這樣龍蝦成活率比較高。
（4）龍蝦脫殼時，要分開飼養，防止龍蝦自相殘殺。
2、可食用龍蝦種類：
（1）海水龍蝦
對人類食用來說最有意義的龍蝦是龍蝦屬中的大龍蝦比如中國南海龍蝦（Palinurus versicolor）。這些龍蝦的體長可達30至45厘米（不算觸角），其最高體重可達5千克。
活龍蝦的尾部必須稍微卷起，假如其尾部是直的話燒熟后肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的干。燒熟后龍蝦會變紅。
（2）淡水龍蝦
首先需要說明的一個常見認識誤區是，淡水小龍蝦并不是龍蝦。小龍蝦學名叫克氏原螯蝦，只是長得比較像龍蝦而已。
