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主料：大米。
輔料：豬肉、青菜、食鹽、水、姜、味精。
步驟如下：
1、先將青菜和豬肉洗凈，再將青菜切成細絲，豬肉剁成肉末裝盤備用；
2、將大米淘洗干凈備用；
3、 在鍋中加入適量的水，大火將水燒開后，將大米放入鍋中，再將火候調(diào)整成小火慢慢熬，期間用鍋鏟攪拌一至兩次，防止粘底，但中途不要添加涼水；
4、稀飯熬到七、八成熟的時候，加入肉末，并攪拌均勻；
5、待肉末煮至變色，再放入青菜絲攪拌均勻，煮三分鐘左右即可關(guān)火；
6、最后加上適量的食鹽和味精即可食用。
