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秦皇島特色美食主要有：
1、綠豆糕是是秦皇島山海關特有小吃。制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。
2、麻醬燒餅是河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。麻醬燒餅是以面粉為餅，芝麻醬為餡，制成的一道面食，麻醬燒餅含有多種維生素及微量元素，適合三高人群食用。
3、餑欏餅是純粹的民間極品，在長城周邊所生的餑欏樹樹葉內，加入淀粉、三鮮等制成，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。
4、粉鴿子一般更普遍的叫法是鴿子。是河北省秦皇島市的一種食品名稱，粉鴿子是用綠豆面貼在鍋里，做成的圓形薄餅。
5、楊腸子是北戴河特制的一種火腿腸，玫瑰色，切成薄片，具有西式風味。
