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小墨魚干怎么吃共有4步。可做墨魚干排骨湯、墨魚干羊肉飯、墨魚干燒雞。以下是墨魚干排骨湯具體操作步驟：
第一步：排骨焯水
首先把排骨洗凈，冷水下鍋煮出雜質和血沫，再撈出沖洗備用。
第二步：墨魚干切段
把墨魚干冷水泡發好，洗凈切成小段。
第三步：放墨魚干
備一個高壓鍋，把排骨和墨魚干放入，放蒜姜、料酒、生抽、清水、白砂糖、醋。
第四步：加蓋煮
加蓋開大火煮沸，上氣后繼續煮15分鐘，再轉小火煮5分鐘，關火自然放氣，盛出即可。
總結：以上就是關于小墨魚干怎么吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
