廣式蒸魚的做法及制作方法

正宗廣式蒸魚的做法。一.原料：鮮魚1條、姜6片、蔥3根、香菜3根、熱油3湯匙、蒸魚豉油100毫升。二.制作方法。1、將魚處理干凈，抹上少許鹽，將姜絲放在鮮魚上，水沸后蒸10分鐘或至熟。2、倒去多余汁液，放上蔥絲及香菜，淋上熱油及蒸魚豉油，趁熱食用即可。廣式蒸魚是一道廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系，屬于粵菜里的美食，味道鮮香適口。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，是人們日常飲食中比較喜愛的食物，魚類種類繁多。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀正宗廣式蒸魚的做法。一.原料：鮮魚1條、姜6片、蔥3根、香菜3根、熱油3湯匙、蒸魚豉油100毫升。二.制作方法。1、將魚處理干凈，抹上少許鹽，將姜絲放在鮮魚上，水沸后蒸10分鐘或至熟。2、倒去多余汁液，放上蔥絲及香菜，淋上熱油及蒸魚豉油，趁熱食用即可。廣式蒸魚是一道廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系，屬于粵菜里的美食，味道鮮香適口。魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，是人們日常飲食中比較喜愛的食物，魚類種類繁多。