科技
主料：全麥面粉60g、酵母粉適量、高筋面粉80g。
輔料：奶油、奶酪適量、鹽適量、白糖適量、雞蛋1個、紅糖10g、黃油15g。
步驟：
1、將70g的水加入適量的酵母粉攪拌均勻后倒入廚師機容器中；
2、加入10g紅糖，80g的高筋面粉，60g全麥粉，雞蛋一個，攪拌15分鐘；
3、再加入15g黃油，繼續攪拌15分鐘；
4、取出面團放烤箱發酵10分鐘；
5、將發酵好的面團切成兩半，揉捏排氣；
6、將奶油奶酪、黑葡萄干、白糖攪拌均勻涂抹在搟平的面團上；
7、將面團兩邊包好，刷上蜂蜜，撒上芝麻和葡萄干；
8、放入烤箱180度烤20分鐘即可。
