科技
1、準(zhǔn)備好所需用料：鮑魚(yú)8個(gè)，大蒜若干，粉絲一把，老干媽辣椒醬少許，蔥花少許。
2、新鮮鮑魚(yú)祛殼，去處內(nèi)臟，剪掉口腔。
3、把取下的鮑魚(yú)殼用廢棄的牙刷仔細(xì)清干凈。
4、把處理干凈、打上花刀的鮑魚(yú)放入清洗干凈的殼內(nèi)，放入烤盤(pán)。
5、入烤箱，上下火190度，根據(jù)鮑魚(yú)大小10-15分鐘。
6、蒜蓉炒香，加耗油、海鮮醬油、白糖、適量老干媽辣椒醬和適量白水，比平時(shí)自己的口味兒略咸。
7、把發(fā)好的粉絲鋪在預(yù)烤好的鮑魚(yú)下面，之前給錫紙上刷少許油。
8、把炒好的醬汁兒澆到鮑魚(yú)上，剩余的淋到粉絲上，進(jìn)烤箱上下火190度，烤10分鐘。
9、撒上蔥花，再看1-2分鐘，出香后取出即可食用。
