哪些水果含有酵素

酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，存在于活的動植物體內，維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。

含有酵素的水果有：

蘋果：是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收；梨：通常品種是一種落葉喬木或灌木。梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素；西瓜：一年生蔓生藤本；果實大型，近于球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；哈密瓜：是甜瓜的一個轉變。又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果型圓形或卵圓形，出產于新疆。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養物質，如維生素及其礦物質。