科技
1、將面粉、水、酵母置于面包機中，選擇和面程序，攪打35-40分鐘；
2、將打好的面團取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團；
3、置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大；
4、取出排氣，重新揉圓，將面團分成約30克一個的小劑子，搟成圓形面皮；
5、掌心抹油，將市售成品豆沙餡搓成約20克一個的圓形小球；
6、將豆沙餡置于面皮中間，包成圓形包子狀，收口朝下，制成包子生坯，蓋上保鮮膜醒發十分鐘左右；
7、蒸鍋注水，將包子放入鍋內；
8、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉中火，蒸15分鐘左右即可。
