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材料：豬肉、梅花肉、鹽、料酒、豆腐乳。
做法步驟：
1、 豬肉洗凈，改刀為條狀，用鹽涂抹搓揉豬肉表面，晾干；
2、 將豆腐乳的液體部分混入料酒，比例為1.5比1，將豬肉條卷曲浸泡在液體中，腌制24小時；
3、 將瓷盆內放入茶葉點燃冒煙，燒烤架蓋在上面；
4、將肉條平鋪，用其他相同規格碗蓋住，將煙霧和豬肉條悶至散去。
5、將豬肉條掛在能曬到太陽的地方，堅持曬三天即可。
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