科技
云陽的美食有很多，下面介紹其中幾種美食：
1、云陽桃片糕：云陽桃片糕始于唐代，前身為糯米糕，明朝末年取名為桃片糕，又名八寶糕，清朝光緒年間，瑞蘭齋成為以生產(chǎn)桃片糕為主，聞名于縣內(nèi)外的大齋鋪。重慶云陽縣桃片糕是云陽縣知名的地方特產(chǎn)，以桃仁、糯米、白糖、飴糖為主要制作原料，具有悠久的歷史、精湛制作工藝、獨(dú)特的風(fēng)味，受廣大消費(fèi)者的喜愛。
2、過橋抄手：過橋抄手因其獨(dú)特的飲食方法而聞名，食用時(shí)將碗中抄手夾入味碟中，蘸上碟中調(diào)味后食用，猶如過橋，故名。特色是細(xì)嫩爽口，因人而宜，味多變化。
3、碗兒糕：碗兒糕又稱泡粑，是一種古老的地方特色小吃，因形狀像個(gè)小碗而得名，膨松糯軟，香甜微酸。
