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1、洗干凈后用水煮,海參由硬變軟,個頭也大了些。大約45分鐘,用手觸有彈性時關火;
2、用涼水將海參再次清洗后,用干凈的器皿,放入純凈水浸泡;
3、煮好的海參浸泡兩天,中間換三次水。這兩天的浸泡都是放在冰箱的保鮮室內;
4、浸泡后的海參個頭明顯比剛煮完時大許多,顯得更柔軟。將每個海參用小塑料袋單獨包裝集中起來。放入冰箱冷凍室,隨吃隨拿。
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