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花生肉丁怎么做

主料；豬肉，花生仁。配料；大蔥，大蒜，黃酒，鹽，淀粉，老抽，香油，花生油。做法；1、淀粉為十克加水調(diào)制成十五克濕淀粉待用。2、將瘦肉切成小丁，用濕淀粉八克拌勻。3、蒜剁蓉。4、將芡湯四十五克加入胡椒粉，老抽，香油，濕淀粉調(diào)成芡汁。5、武火燒鍋放油，用武文火將肉丁炸熟，倒在笊籬中瀝油。6、鍋內(nèi)放入蔥，蒜茸，加黃酒，落碗芡，放入花生炒勻，加包尾油即成。

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導讀主料；豬肉，花生仁。配料；大蔥，大蒜，黃酒，鹽，淀粉，老抽，香油，花生油。做法；1、淀粉為十克加水調(diào)制成十五克濕淀粉待用。2、將瘦肉切成小丁，用濕淀粉八克拌勻。3、蒜剁蓉。4、將芡湯四十五克加入胡椒粉，老抽，香油，濕淀粉調(diào)成芡汁。5、武火燒鍋放油，用武文火將肉丁炸熟，倒在笊籬中瀝油。6、鍋內(nèi)放入蔥，蒜茸，加黃酒，落碗芡，放入花生炒勻，加包尾油即成。

主料

豬肉，花生仁。

配料

大蔥，大蒜，黃酒，鹽，淀粉，老抽，香油，花生油。

做法

1、淀粉為十克加水調(diào)制成十五克濕淀粉待用。

2、將瘦肉切成小丁，用濕淀粉八克拌勻。

3、蒜剁蓉。

4、將芡湯四十五克加入胡椒粉，老抽，香油，濕淀粉調(diào)成芡汁。

5、武火燒鍋放油，用武文火將肉丁炸熟，倒在笊籬中瀝油。

6、鍋內(nèi)放入蔥，蒜茸，加黃酒，落碗芡，放入花生炒勻，加包尾油即成。

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