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1、四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間，先以粘米粉用適量清水攪拌成糊，然后用特制的瀨粉缽盛上，糊粉蔥缽底幾個小孔迅速流落鍋中的開水里，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水即可，食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
2、煎黃鯽魚，鯽魚的邊是鯽魚的一個變種，與普通鯽魚不同之處是它的身體一邊是青白色，而別一邊為焦黃色，像是被人放在鍋里煎黃了一樣，吃起來比普通鯽魚更香更鮮。
3、茶油雞，是雞中上品, 茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點，茶油雞是四會的一大名吃，從現代營養學與藥理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。
