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大米里面生了蟲子，處理的方法很簡(jiǎn)單，可以把大米放在太陽下曬，或者是在在大米里放花椒，也可以將大米放入冰箱冷凍，還可以用篩子將大米里的蟲子篩出來。
太陽曬：大米起了蟲子，簡(jiǎn)單的作法是拿到陽光下散開鋪平，接受太陽曬，無論是白色蟲子，還是黑色蟲子，都會(huì)爬出來，曬一天不行就哂二天，曬時(shí)每一小時(shí)用手翻動(dòng)一次，除去周邊爬出的蟲子，太陽落下之前，要把大米最好篩一下，再裝入袋子里。
放花椒：用棉布將花椒包好，然后把花椒放在大米中，因?yàn)榛ń繁旧碛幸环N獨(dú)特的味道，蟲子聞到這種味道自己就會(huì)跑，無法再在米中生存下去。
冷凍法：生蟲不嚴(yán)重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
過籮篩：為了縮短除蟲時(shí)間，將表面的蟲子除去后，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。然后，再鋪放在陰涼通風(fēng)處晾曬即可除去米面中的各類蟲子。
