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熱性且堿性的食物共有8種，其中分別是：1、桃子，是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等；
2、大蒜，大蒜又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱；
3、辣椒，別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，辣椒屬一年或有限多年生草本植物；
4、胡椒，胡椒.，又名昧履支、披壘、坡洼熱等，屬胡椒目，胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本；
5、肉桂，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹皮；
6、櫻桃，果實可以作為水果食用，外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙；
7、芒果，為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維；
8、食堿，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純堿或蘇打粉。
