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紅豆冰山：
1、將紅豆與水按照5比1的比例放在悶鍋中悶2個小時，紅豆煮熟到欲爛不爛的時候，在鍋中加入白糖,用微火加熱至沒有多余水分時取出備用；
2、將冰放入刨冰機中,刨成雪花狀碎冰，裝滿于玻璃碗中，做好的紅豆充分覆于刨冰上面并加入煉乳， 放上一勺水果什錦，頂層放上一個櫻桃或草莓,會更完美；
花生醬冰淇淋：
1、將花生醬放入鍋中，加砂糖拌勻；
2、把少許牛奶放入鍋中與加糖的花生醬調勻，邊加牛奶邊凋和，直至將牛奶全部加入；
3、將鍋置于文火上煮，隨煮隨拌均，煮沸后晾涼，放入冰箱冷凍即可；
冰糖銀耳湯：
1、銀耳洗凈，將青梅、山楂糕切成菱形片；
2、將銀耳放入鍋中，加水燒開，再改用文火將銀耳煨成濃稠汁；
3、將冰糖放入另一鍋中加水燒開，加入糖桂花，將糖水加入銀耳汁中，將青梅、山楂糕片撒入銀耳汁中煮沸，晾涼放入冰箱冷藏格中，涼后食用更有味道。
