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可做干炒醬板鴨，以下為其做法。
1、材料：醬板鴨500克、辣椒6個、大蒜4粒、鹽適量、雞精適量、生抽適量、耗油適量；
2、先把切好的醬板鴨放到水煮大約15分鐘，可使肉質更加的酥軟；
3、把煮好的醬板鴨用碟子裝好備用，準備大蒜、辣椒切好備用；
4、鍋中放油，油溫七成熱，把辣椒放到里面快速翻炒，再把準備好的醬板鴨倒入鍋中；
5、把蒜添加到鍋里，放作料、鹽、雞精、生抽 耗油調味，熱炒約5分鐘，即可出鍋。
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