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涼拌海蜇的做法涼拌海蜇絲

海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水，海蜇頭清洗干凈后用開水燙一下，切成絲并擠干水分。拌入調(diào)料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可。烹飪技巧：海蜇頭是泡在鹽水里的，所以食用之前一定要浸泡，否則會(huì)很咸；調(diào)味料可以根據(jù)自己口味來調(diào)拌。

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導(dǎo)讀海蜇頭先用清水浸泡半天或一天，期間換幾次水，海蜇頭清洗干凈后用開水燙一下，切成絲并擠干水分。拌入調(diào)料：芝麻油、鹽、味極鮮醬油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌勻后撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可。烹飪技巧：海蜇頭是泡在鹽水里的，所以食用之前一定要浸泡，否則會(huì)很咸；調(diào)味料可以根據(jù)自己口味來調(diào)拌。