五谷都指什么

五谷所指的是五種谷物、糧食，分別包括以下五種。1、黍：黍去殼，就是黃米，其子實煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。2、稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。3、麥：禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥等種類。4、菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。5、稻：是一種禾本科的直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的水稻。

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導讀五谷所指的是五種谷物、糧食，分別包括以下五種。1、黍：黍去殼，就是黃米，其子實煮熟后有粘性，可以釀酒、做糕。由于不利于消化，現在也基本上不用“黍”作為主食了。2、稷：又稱粟，生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。3、麥：禾本科植物的一類，五谷的一種，分為小麥，大麥等種類。4、菽：豆類的總稱，古語云：“菽者稼最強。古謂之尗，漢謂之豆，今字作菽。菽者，眾豆之總名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆則曰荅。”豆類制品也是中國百姓們喜歡的食物之一。5、稻：是一種禾本科的直桿的谷類作物，主要類型是有土栽培的水稻。