科技
材料：牛肉，豆芽，酸菜，水，油，豆粉，醬油，味精。
步驟：
1、將事先準(zhǔn)備好的酸菜切成粗細(xì)均勻的細(xì)絲；
2、在鍋中加入適量油，待油熱后，放入酸菜絲翻炒，待炒香后，再加入適量水，慢慢熬制；
3、將牛肉切片，加上豆粉、醬油、味精等調(diào)料，攪拌均勻，放到一旁備用；
4、當(dāng)湯熬到有一定酸香味時(shí)，倒入豆芽；
5、當(dāng)豆芽煮到九分熟的時(shí)，倒入備用的牛肉；
6、煮到牛肉熟透，即可裝盤(pán)食用。
