北方白露吃什么

北方白露吃什么白露節(jié)氣北方人桌上必備食物

吃紅薯。民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。

有人還認(rèn)為也可以多生孩子，好像是這樣就有了這個(gè)習(xí)俗，然后就流傳了下來 ，吃紅薯也確實(shí)對(duì)身體好，這個(gè)習(xí)俗還挺奇特的。

紅薯消除胃酸、胃脹。番薯具有抗癌功效，中醫(yī)還以它人藥。番薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。很 多地方的人們認(rèn)為白露期間應(yīng)多吃番薯，認(rèn)為吃番薯絲和番薯絲飯后就不會(huì)發(fā)生胃酸和胃脹， 所以就有了在白露節(jié)吃番薯的習(xí)俗。

番薯怎么吃好吃？

1、烤紅薯。這是大家都很熟悉的吃法，街頭上也會(huì)有很多人在賣。很香甜，非常的好吃。

2、蒸著吃。這種做法很簡(jiǎn)單，只要把紅薯洗干凈放到鍋里蒸熟就可以吃了，吃起來會(huì)粉粉的，很適合小孩子拿著吃。

3、煮粥。把紅薯洗干凈削皮后，剁成一小塊一小塊的，放在鍋里煮粥，很養(yǎng)胃，而且又很受到老人家的喜歡。

4、紅薯餅。把紅薯洗干凈，削皮，放到鍋里煮熟，然后拌上面粉后，做成一個(gè)個(gè)小餅，放到油鍋里炸，很甜也很美味，只是太油膩，不適合多吃。

5、紅薯丸子。把紅薯削皮后放在鍋里煮熟，然后弄成泥后，放入適量的糯米粉，用手捏成小圓，然后放到油鍋里炸，顏色變成金黃色即可。

6、紅薯干。把紅薯切成條狀，然后曬干，做成紅薯干，可以當(dāng)做零食來吃，很受歡迎的。