水煮牛肉片的做法最正宗的做法

材料：小干辣椒，牛肉，黑木耳少許，袖珍菇少許，沙茶醬，花生醬。做法。1、牛肉切片，加鹽、雞精、白胡椒、糖等先碼味半小時，再加入淀粉抓勻備用。2、小干辣椒和黑木耳用油爆香。3、快速倒入水或者高湯，把沙茶醬和花生醬舀入湯中。由于兩者都是高密度非常稠的醬料，需用兩個勺子把劃不散的醬舀起來弄散弄勻。4、轉(zhuǎn)小火，加入事先抓好淀粉碼好味的牛肉，牛肉要用筷子夾起，一片一片放入湯中。5、待牛肉全部放入后，再加入平菇同煮，至牛肉熟即可。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀材料：小干辣椒，牛肉，黑木耳少許，袖珍菇少許，沙茶醬，花生醬。做法。1、牛肉切片，加鹽、雞精、白胡椒、糖等先碼味半小時，再加入淀粉抓勻備用。2、小干辣椒和黑木耳用油爆香。3、快速倒入水或者高湯，把沙茶醬和花生醬舀入湯中。由于兩者都是高密度非常稠的醬料，需用兩個勺子把劃不散的醬舀起來弄散弄勻。4、轉(zhuǎn)小火，加入事先抓好淀粉碼好味的牛肉，牛肉要用筷子夾起，一片一片放入湯中。5、待牛肉全部放入后，再加入平菇同煮，至牛肉熟即可。