哪些食物和蔬菜是屬寒性的

寒性食物有：

1、大米：小大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、綠豆：綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。

3、海帶：海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。

4、綠豆芽：即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸。

5、苦瓜：葫蘆科苦瓜屬植物 ，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷須纖細(xì)，不分歧。

6、西紅柿：又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。原產(chǎn)于秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。

7、黃瓜：葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，也稱胡瓜、青瓜。

8、香蕉：香蕉味香、富含營養(yǎng)，終年可收獲，在溫帶地區(qū)也很受重視。

9、西瓜：果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品。

10、甜瓜：果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。