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立夏雞蛋能立起來嗎
立夏雞蛋能立起來。據(jù)有關專家解釋，這雞蛋能不能立起來，其實和什么時間等沒有任何關系，這是一個力學問題。最重要的是要讓雞蛋的重心下移，同時握好雞蛋，在靜止的狀態(tài)下等待蛋黃下沉，就能讓雞蛋立起來了，說白了，這個“工作”并不簡單。最好是選擇那些生下有四五天的雞蛋，這主要是因為蛋黃更容易下沉。
立夏蛋是什么意思
雖然全國各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。
用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”，相互饋送。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
除了吃蛋之外，還有另外的玩兒法。是日中午，家家戶戶煮好國圈蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，挑出整只未破的，用冷水浸上數(shù)分鐘之后，再套上早已編織好的彩線編織成的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏。”
疰夏是夏日常見的腹脹厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。
孩子們一般都要玩吃蛋斗蛋游戲，以拄立夏蛋(就是碰蛋)作戲，那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第‘，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。
五彩的蛋中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。
民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。
立夏為什么要吃“立夏蛋”
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”
相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。
女蝸娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受疰夏的考驗。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茵香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
