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拿刀從中切開,中間白色帶粘液的部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液。菠蘿蜜（拉丁學(xué)名：ArtocarpusheterophyllusLam.），別稱波羅蜜、苞蘿、木菠蘿等，是桑科波羅蜜屬植物。
波羅蜜為常綠喬木，高10-20米，胸徑達(dá)30-50厘米；果實(shí)一般重達(dá)5-20公斤，最重時超過59公斤；原產(chǎn)于印度西高止山，后被多個國家引種栽培。其果實(shí)、種仁可以入藥，木材可作上等家具、室內(nèi)建筑、旋制品和樂器的用材。
