紹興酒是哪種酒

簡介：世界上三大釀造酒——黃酒、啤酒和葡萄酒，唯黃酒源于中國，且無出其右，世上獨步。中國黃酒產(chǎn)地較廣，品種較多，然能被國內(nèi)釀酒界公認(rèn)為的和能代表中國黃酒總體特色的，則首推紹興酒。紹興酒原指出于紹興之酒，主要指四個品種，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外涂刷朱紅色而且得名。系紹興酒中歷史最早，普及最廣的酒種，為干型黃酒。黃酒：黃酒，一種釀造米酒，是中國酒的兩大主流之一，是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于百分之二十，因色澤呈黃色而且得名。原產(chǎn)中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區(qū)，紹興酒是其中的代表。經(jīng)長期熟成陳化的黃酒，稱老酒。

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導(dǎo)讀簡介：世界上三大釀造酒——黃酒、啤酒和葡萄酒，唯黃酒源于中國，且無出其右，世上獨步。中國黃酒產(chǎn)地較廣，品種較多，然能被國內(nèi)釀酒界公認(rèn)為的和能代表中國黃酒總體特色的，則首推紹興酒。紹興酒原指出于紹興之酒，主要指四個品種，即元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外涂刷朱紅色而且得名。系紹興酒中歷史最早，普及最廣的酒種，為干型黃酒。黃酒：黃酒，一種釀造米酒，是中國酒的兩大主流之一，是以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于俗稱白酒的燒酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于百分之二十，因色澤呈黃色而且得名。原產(chǎn)中國浙江、湖北房縣、江蘇南通地區(qū)，紹興酒是其中的代表。經(jīng)長期熟成陳化的黃酒，稱老酒。