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    鹵千張結(jié)怎么做好吃

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    鹵千張結(jié)怎么做好吃

    千張結(jié)和雞爪都清洗干凈,瀝掉水分。雞爪剁成小塊,這樣方便都浸在鹵水里。鍋中放入涼水,加入雞爪一起燒開,再小火煮5分鐘撈出來,洗掉血沫。鍋中的水燒干,倒入少許的油,加入兩湯匙白糖,邊炒邊攪炒到白糖化掉。轉(zhuǎn)成最小火,注意看炒到中間起泡,立即倒入焯過水的雞爪、蔥段、姜片、花椒和八角翻炒均勻。再倒入千張結(jié)翻炒,鍋中加入一大碗的清水,調(diào)入鹽、醋、白糖、生抽、料酒、老抽和蠔油大火燒開,再小火鹵20分鐘。繼續(xù)放在鹵水泡長(zhǎng)一段時(shí)間,到吃之前再大火收汁。撒上些蔥段,加入少許的雞精翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
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    導(dǎo)讀千張結(jié)和雞爪都清洗干凈,瀝掉水分。雞爪剁成小塊,這樣方便都浸在鹵水里。鍋中放入涼水,加入雞爪一起燒開,再小火煮5分鐘撈出來,洗掉血沫。鍋中的水燒干,倒入少許的油,加入兩湯匙白糖,邊炒邊攪炒到白糖化掉。轉(zhuǎn)成最小火,注意看炒到中間起泡,立即倒入焯過水的雞爪、蔥段、姜片、花椒和八角翻炒均勻。再倒入千張結(jié)翻炒,鍋中加入一大碗的清水,調(diào)入鹽、醋、白糖、生抽、料酒、老抽和蠔油大火燒開,再小火鹵20分鐘。繼續(xù)放在鹵水泡長(zhǎng)一段時(shí)間,到吃之前再大火收汁。撒上些蔥段,加入少許的雞精翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

    鹵千張結(jié)怎么做好吃?我加了幾個(gè)雞爪一起鹵,味道很鮮美。這樣千張就可以吸取雞爪的鮮味,更加好吃。

    千張結(jié)和雞爪都清洗干凈,瀝掉水分。

    雞爪剁成小塊,這樣方便都浸在鹵水里。

    鍋中放入涼水,加入雞爪一起燒開,再小火煮5分鐘撈出來,洗掉血沫。

    鍋中的水燒干,倒入少許的油,加入兩湯匙白糖,邊炒邊攪炒到白糖化掉。

    轉(zhuǎn)成最小火,注意看炒到中間起泡,立即倒入焯過水的雞爪、蔥段、姜片、花椒和八角翻炒均勻。

    再倒入千張結(jié)翻炒,鍋中加入一大碗的清水,調(diào)入鹽、醋、白糖、生抽、料酒、老抽和蠔油大火燒開,再小火鹵20分鐘。

    繼續(xù)放在鹵水泡長(zhǎng)一段時(shí)間,到吃之前再大火收汁。

    撒上些蔥段,加入少許的雞精翻炒均勻,即可出鍋裝盤。

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    鹵千張結(jié)怎么做好吃

    千張結(jié)和雞爪都清洗干凈,瀝掉水分。雞爪剁成小塊,這樣方便都浸在鹵水里。鍋中放入涼水,加入雞爪一起燒開,再小火煮5分鐘撈出來,洗掉血沫。鍋中的水燒干,倒入少許的油,加入兩湯匙白糖,邊炒邊攪炒到白糖化掉。轉(zhuǎn)成最小火,注意看炒到中間起泡,立即倒入焯過水的雞爪、蔥段、姜片、花椒和八角翻炒均勻。再倒入千張結(jié)翻炒,鍋中加入一大碗的清水,調(diào)入鹽、醋、白糖、生抽、料酒、老抽和蠔油大火燒開,再小火鹵20分鐘。繼續(xù)放在鹵水泡長(zhǎng)一段時(shí)間,到吃之前再大火收汁。撒上些蔥段,加入少許的雞精翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
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