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可以和排骨搭配為排骨蓮藕湯。制作方法如下：
1、主料蓮藕清洗干凈后備用。
2、排骨清洗干凈，斬成塊狀。
3、將排骨焯水，然后沖洗干凈。
4、鍋內(nèi)加入適量的水，下入焯好的排骨塊。
5、加入生姜片，少量料酒。
6、胡蘿卜切滾刀片。
7、蓮藕切大塊。
8、先大火燒開。
9、撇去浮沫。
10、轉(zhuǎn)小火慢燉。
11、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊。
12、繼續(xù)煲一小時(shí)左右，調(diào)入適量的鹽，即可。
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