科技
方法：
1、牛奶加入糖加熱，再加入淡奶油熬制。
2、加入黃油繼續(xù)小火加熱攪拌，熬制到比較濃稠狀態(tài)的液體備用。
3、另一個(gè)小鍋里加水加熱到50至60度左右，放入巧克力，里邊墊一塊干凈的廚房用布，使巧克力均勻受熱。
4、巧克力完全融化以后，分多次加入熬好的液體。
5、每次加入以后都必須攪拌均勻，一直到液體用完。
6、然后放到不粘鍋里繼續(xù)小火熬制，蒸發(fā)水分，一直到鏟子劃過(guò)鍋底的時(shí)候可以瞬間看到鍋底巧克力醬既可。
