水的沸點能超過100度嗎

使用高壓鍋燒水就能使水的沸點超過100度。沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。所以只要液態(tài)水所處環(huán)境的大氣壓高于一個標準大氣壓的話，那么液態(tài)水的沸點就能高于100℃，而且外界壓強越大，液態(tài)水就可以達到更高的溫度。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀使用高壓鍋燒水就能使水的沸點超過100度。沸騰是在一定溫度下液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象。沸點是液體沸騰時候的溫度，也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的溫度。液體濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不同的。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。所以只要液態(tài)水所處環(huán)境的大氣壓高于一個標準大氣壓的話，那么液態(tài)水的沸點就能高于100℃，而且外界壓強越大，液態(tài)水就可以達到更高的溫度。