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可以做杏鮑菇炒肉。所需材料：豬肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬、生抽少許、料酒適量、植物油適量。具體做法如下：
1、將杏鮑菇、蒜和尖椒切成片，蔥姜切成絲；
2、將瘦肉切成薄片；
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約分鐘，放入豆瓣醬炒勻；
5、放入蔥、姜、蒜炒出香味；
6、加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻；
7、放入青椒炒至斷生即可。
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