科技
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北秀甲東南的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，以下是沖泡武夷巖茶方法：
1、取茶。茶葉用量在8克左右。
2、醒茶。為了讓塵封的巖茶通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)，在品飲前快速提升巖茶的口感。
3、高沖注水。適當?shù)乩咚瑥囊粋嚷傻偷礁咦⑺尣枞~在杯身中翻滾起來，并能將茶末去到一邊。
4、靜候約15秒后，低位出湯。在出湯的時候，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，這可以讓香氣全部攏于公道杯之中。
5、聞茶香，觀茶湯，分三口品飲。
