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材料：苦菊一棵，小番茄，熟花生，生抽，醋，香油，糖。
做法：1、苦菊去掉最外層老葉，掰成片狀小葉，清洗干凈；
2、過一遍涼開水，瀝干水備用；
3、小蕃茄清洗干凈后，一分為四；
4、炒熟的花生去紅衣后，裝入保鮮袋，用搟面杖略敲碎；
5、用生抽，醋，香油，糖兌成調(diào)味汁；
6、苦菊和小蕃茄放置大碗中，澆上調(diào)味汁拌勻裝盤，撒上花生碎即可。
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