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紅米是一種常見的谷物,并沒有與之相克的食物。
紅米起源于中國,距今大約有1千多年的歷史,是在大米中液體深層紅色霉菌發(fā)酵精制而成的一種大米。它外皮呈紫紅色,內(nèi)心紅色,米質(zhì)較好,營養(yǎng)價(jià)值也較高,微有酸味,味淡,是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥,可作湯羹,還可加工成風(fēng)味小吃,腸胃不好的人要少吃。
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