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捕捉胡峰需以下步驟：
1、備好糖水；
2、準備脫脂；
3、準備糖杯；
4、備好白色的雞絨毛；
5、準備15厘米長園頭鑷；
6、準備15厘生竹簽，中間折彎；
7、棉花蘸糖水，待其吃飽飛走，對比時間，判斷蜂巢得遠近；
8、移動帶有糖水棉花，晃動棍子胡峰靜止為止；
9、鑷子夾住蜂足部，折彎后的竹簽夾住其腰部，備好雞絨毛系在蜂腰部，喂糖后放其自由飛走即可；
10、找到蜂窩，編織靠近蜂窩，數人做防護。編織袋完全套住蜂窩，蜂窩完整的取下，過程嚴禁空隙；
11、取下扎緊編織袋，取下防護用具即可。
