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保存蘋果的好方法：
將秋季采摘的蘋果保存到秋天吃，是要講究技巧的。應該先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來晾干，在用柔軟的白紙包好，按下述兩種方法儲存：
1、水缸儲存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可儲存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2、木箱儲存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，趁早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層的將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種儲存方法一般可儲存蘋果6個月。
