白糖和黃糖的區別

白糖和黃糖的區別主要在于顏色不一樣、制作原料不相同、口感不相同。白糖是細糖，呈白色，而黃糖屬于粗糖，呈紅褐色。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。黃糖采用的原料是甘蔗。白糖和黃糖的顏色之所以不一樣，是由于在於最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白，純度越高，不過甜度卻不會因為純度高而增加。紅糖營養豐富，主要特點是含糖量低，糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量維持在95%，剩下的全是礦物質和維生素。紅糖比較適合女性食用，可以在來大姨媽之前飲用些紅糖水，能達到補氣血的功效，還可以幫助身體盡快消毒，調理脾胃虛弱。紅糖的特性是溫性的，適合冬天或秋天飲用。

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導讀白糖和黃糖的區別主要在于顏色不一樣、制作原料不相同、口感不相同。白糖是細糖，呈白色，而黃糖屬于粗糖，呈紅褐色。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。黃糖采用的原料是甘蔗。白糖和黃糖的顏色之所以不一樣，是由于在於最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白，純度越高，不過甜度卻不會因為純度高而增加。紅糖營養豐富，主要特點是含糖量低，糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量維持在95%，剩下的全是礦物質和維生素。紅糖比較適合女性食用，可以在來大姨媽之前飲用些紅糖水，能達到補氣血的功效，還可以幫助身體盡快消毒，調理脾胃虛弱。紅糖的特性是溫性的，適合冬天或秋天飲用。